Blattert-​Mühle: Vom Korn zum Brot & darüber hinaus

Wir, die Familie Blattert, führen seit 1820 unsere kleine Mühle in Bonndorf-​Wellendingen.
Gemeinsam mit unseren Bauern aus der Region achten wir auf sorgfältig ausgewählte Rohstoffe und echte Handwerkskunst. Die frische Höhenluft des Schwarzwalds sorgt für ein gesundes Klima auf den Feldern. Das schmeckt man in unserem natürlichen Getreide. Eine traditionelle Fruchtfolge ist uns und unseren Landwirten dabei wichtig. Blattert-​Mehle und Getreideprodukte sind im besten Sinne ausgewogen. Die unterschiedlichen Backeigenschaften der vielfältigen Getreidesorten werden so von uns zusammengestellt, dass sich die Körner ideal ergänzen. Unsere Erfahrung beschert Ihnen Freude am Backen und gesunden Genuss.